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本文目录
主料:
茄子2根
辅料:
大蒜5瓣 、香菜2棵 、蒜泥蒜泥香油1汤匙 、茄的茄的窍门香醋3汤匙、家常家常香葱1棵 、做法做法生抽2汤匙 、大全大全食盐少许 、蒜泥蒜泥白糖1/2茶匙
蒜泥茄子的茄的茄的窍门做法:
步骤1
准备食材，茄子 、家常家常大蒜 、做法做法香菜、大全大全香葱 。
步骤2
茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右 ，能用筷子轻松扎透即可。
步骤3
蒸好的茄子取出晾凉 。
步骤4
晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。
步骤5
香葱和香菜分别洗净切末 。
步骤6
切好的香葱放入蒜泥碗中 ，依次加入2勺生抽 、3勺香醋 、1勺香油 。
步骤7
最后加入少许白糖拌匀即成料汁 。
步骤8
晾凉的茄子撕成条控干水份 。
步骤9
放入切好的香菜末 ，把调好的料汁直接浇在上面即可 。
1·茄子一根 ，微波炉叮五分钟左右 。
2·蒜泥一碟。
3·蒜泥加盐 ，生抽 ，老抽，胡椒粉 ，辣椒粉爆炒。
4·叮好的茄子对切 ，把炒好的蒜泥抹上去 。
5·放入微波炉再叮五分钟就ok了 ！
食材用料
茄子2个、蒜瓣3-5瓣、剁椒1小勺 、葱1棵 、醋适量 、盐少许、生抽适量 、白糖少许 、香油几滴 、花生油少许
蒜蓉蒸茄子的做法
1.茄子洗净，一切4块 ，放蒸锅上蒸
2.用筷子一插就透，就好了 ，大约15-20分钟
3.拿出来用筷子撕成细条 ，放凉 ，控出水分
4.葱叶切葱花备用
5.把蒜瓣加盐，用蒜臼捣成蒜蓉
6.蒜蓉里放生抽 ，醋 ，少许白糖调成料汁
7.倒入放凉的茄条上
8.在上面放入1勺剁椒 ，撒上葱叶
9.热锅里放少许花生油 ，烧至7、8成热 ，淋在茄条上
10.最后滴几滴香油 ，吃的时候拌均
OK ，关于蒜泥茄子的家常做法大全和蒜泥茄子的家常做法大全窍门的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助。
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